Vilka fantastiska människor vi träffar på den här resan! Glada, trevliga, sociala, bjuder på sig själva och vill verkligen ha en trevlig tid här nere i Ungern.
Första vinprovningen
Redan på söndagskvällen klockan halv sju fick vi vara med om den första vinprovningen. Vi besökte en vinkällare alldeles i närheten av hotellet i Kestzthely i Ungern. Vi gick ner i en mörk källarlokal med träbänkar, vintunnor och hemmagjorda keramiklampor över borden. Dunkel och mysigt precis så som jag föreställer mig att en vinkällare ska se ut.
På bordet stod ett fat med äppelklyftor, ost- och små brödbitar, en kanna vatten och vinglas. Daniel hette ägaren, eller något på ungerska som jag inte förstod men lät som Daniel. Han talade bra engelska (eller lika dålig engelska som jag) så jag förstod hans presentation av företag och de fem vinerna som vi prövade. Han berättade att i hans vingård fanns 157 olika sorters druvor och att hans far och han själv blandade druvsorter och experimenterade hej vilt. Vinerna var mycket goda men i mitt tycke lite för söta. Men en flaska torrt rödvin smakade gudomligt. Genom vinet fanns en stäng av vanilj och honung trots att vinet var torrt. Vinet hade lagrats på tre sorters ungerska ekfat, en del lagrades på fat som var nya, en del på fat som var ett år gamla och en del på fat som var två år gamla. Ektunnorna insida var bränd och genom att några tunnor redan lagret vinst hade de en speciell ton och de nya gav en kraftigare smak av det brända. Vi köpte två flaskor. Får se om vi ger bort dem eller om vi drar för gardinerna och dricker upp dem själva.
Varför ska vi dra för gardinerna? Jo, så ingen ser att vi smaskar i oss allt det goda själva utan att bjuda. Om vi tömmer flaskorna själva så kommer vi att duka upp samma tilltugg som i vinkällaren – ost, äpple och bröd. Hur låter det?
Lämna ett svar